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战略升级,成都站品牌共识会圆满结束!

2021-05-11
派乐汉堡战略升级品牌共识会议,今日在四川成都启动。现场不仅带来了升级后的策略宣导,针对美团团购、小程序等1+7营销概念也做了重要宣讲。



战略升级表达鲜明的品牌主张,“卤辣炸鸡开创者”。

现如今西快品类大同小异,我们选择“卤辣炸鸡”作为重要赛道,主张先卤后炸工艺,不仅在现如今西式快餐市场独树一帜,更是融合中式卤辣风味,给顾客带来全新炸鸡口感的体验。



且炸鸡有分享社交属性,适合家庭及朋友聚餐,更符合年轻群体消费习惯,以丰富的食用场景,满足全时段消费。



“大城开小店,小城开大店”是全国布局的总发展战略。

考虑到大城市房租成本以及用人成本,在一二线城市主张开设精致外卖小店,满足城市顾客消费习惯。而在三四线城市,在主流商圈开大店,满足顾客社交、娱乐空间,并在当地迅速打响品牌知名度,随后逐步向二三级商圈拓展,力求打造西式快餐标杆品牌,从而辐射周边县市及乡镇市场。



1+7门店线上线下联动营销策略

1+7顾名思义,就是1个线下门店加上7个线上平台的联动营销,门店需要重视互联网给餐饮行业带来的影响,线上营销已成为餐饮行业的发展趋势,团购、外卖、社群、小程序,都需要专注,才能服务好顾客,在激烈竞争者赢得一席之地。



线上团购的本质是利用少量的成本,帮助门店拉新及增加复购,短期看来是压缩了门店堂食利润,但长远看来,是能帮助门店增强曝光和提高营业额。

线上外卖平台的命脉就是流量,一定要把握住每天高流量的时间段,不可间歇式闭店,每日营业不得少于13小时才能保证门店最大曝光。流量达到了,就要追求进店转化率,通俗来讲就好比线下门店的装修、活动以及员工的服务。在线上,就需要通过界面装修、满减、评价再到餐品质量等,多个方面入手,提升店铺权重,才能更高效的进行流量转化,最后全部变现成营业额。

小程序和社群,是实现会员精准营销的有利武器,将以往线下发券转到线上,并实现精准触达到粉丝,转化率大大提高,增强顾客粘性,减少推广成本,提高宣传效能。



成都品牌共识会已经圆满结束,加盟商朋友在理解品牌部发展战略的同时,还需要不断学习新的营销思路,才能从门店运营中找到新的突破点,通过拉新和复购的方式,来提升门店营业额。

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