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青海站品牌共识会,谋定而后动,无往不利!

2021-05-24


派乐汉堡2021年度品牌共识会,今日在青海西宁圆满举行。

本次品牌共识会不仅跟大家分享了派乐品牌的最新动态,线上运营的重要性和方法,以及新品上市事宜。



餐饮品牌的升级核心是产品和营运。派乐的产品升级主要体现在赛道的变化,升级前的产品线与其他西式快餐品牌无异,在消费者心中难以形成品牌独特印象,因此,在消费者印象中形成一个独特的品牌标签和购买理由,是派乐汉堡品牌战略升级的核心内容。

卤辣炸鸡开创者,是派乐汉堡对品牌的定位。卤辣系列产品有卤辣王炸鸡腿、卤辣王炸鸡腿堡和卤辣王炸剑翅(全国上市中),后期还会有更多卤辣炸鸡系列产品上新。从市场反馈来看,消费者对卤辣口味的接受度高,复购率也相对较高。



将中国传统卤味与西式炸鸡结合,且开创性使用低温卤制,高温烹炸技术,让炸鸡全面锁汁,外酥里嫩,且卤香四溢,更符合中国人的口味。这是卤辣炸鸡受追捧的重要原因之一。



发展方向明确后,需要加强的就是门店运营。互联网的发展对餐饮行业影响巨大,顾客通过线上消费的渠道越来越多,如我们提出的“线上7家店”,团购、外卖、小程序和社群等渠道。依托门店堂食,再逐步经营好线上门店,为线下导流,逐步提升来客数,增加门店营业额。



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