欢迎来到派乐汉堡品牌运营中心官方网站

请输入您的电话
我们给您回电

新闻资讯/

Information派乐汉堡,乐享我味
首页>新闻中心>新闻资讯

鸡胸肉如此受宠,为何派乐坚持使用鸡腿肉?

发布时间:2018-12-29   来源:派乐汉堡招商部
近年来,鸡胸肉作为肉类产品新晋网红,深受广大都市青年喜爱,作为一款成本相较鸡腿肉更低的热销产品,派乐为何反其道而行之,坚持使用成本较高的鸡腿肉呢?



回溯餐饮行业的发展,我们发现餐饮消费者的消费需求随着社会的进步,呈现出这样一种发展路径:吃饱——好吃——吃好——好吃;最终还是落到了“味道”上面。

味道,是餐饮业的基础,只有味道让消费者接受并且回味,才能真正的长久发展。派乐对此深有体会。



为了呈现食品最佳的口感,派乐在原料选择上精益求精

为什么老母鸡炖汤更鲜,小嫩鸡更适合蒸烤,为什么鸡腿肉口感嫩滑,鸡胸肉煮久了就很柴?不同的食材,因食物本身及制作方法不同,最终口感也会有所不同。

鸡胸肉 VS 鸡腿肉

01  营养比拼



1.鸡胸肉:蛋白质含量高,脂肪含量低;主要食用功效——减脂增肌。
2.鸡腿肉:含脂肪量比鸡胸肉多,鸡腿肉含有大量铁质;主要食用功效——温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨。

02   口感比拼



1.鸡胸肉:肉质较涩而无味
2.鸡腿肉:口感美味有嚼劲

03  价格比拼



1.鸡胸肉:价格低廉
2.鸡腿肉:成本较高

派乐汉堡作为西式快餐,食品多为腌制品,烹饪方式以油炸居多,而作为具有减脂增肌功效的鸡胸肉,一旦经过高温油炸,这一功效也不复存在。
结合以上种种,在食材原料的选择上,鸡肉类产品,派乐多数使用的是有嚼劲口感更佳的鸡腿肉。






近日,受非洲猪瘟疫情的影响,我国多地鸡肉价格出现了大幅上涨的情况。在原料上涨的时刻,派乐不惜花费相对更高的成本,只是为了保证食品安全健康的同时,力争让食品的口感达到最佳,带给消费者最好的味蕾体验。


也正是派乐多年如一日对食品味道的专注,打造了源源不断的优质产品,以鸡腿肉为例的拳头产品,你必须了解一下:


精选无骨鸡腿肉,多种神秘香料腌制入味,精心烹制出皮酥肉嫩多汁的好美味。

派乐汉堡菜单上长盛不衰的销售冠军,作为顾客点单率最高的明星产品,热卖19年,至今每年卖出8.7亿个,连起来能绕地球3圈!


精选鲜嫩鸡大腿,采用新奥尔良口味+独家秘制酱料,经过4-6小时摔打腌制,在170°下烤制8分45秒,以便蒸发适度的水分,外皮香脆,肉质大道最佳口感。


或许是被派乐对产品“味道”的执着感动了,也或许是被派乐专业专注专心的服务及强有力的品牌实力所吸引了,又有一大批追梦人加入了派乐创业大军。







未来,更多健康安全又美味的美食将由派乐传递到世界的各个地方!


新店名单
湖北省武汉市青山区工业二路108小区西门
湖北省武汉市武昌区观澜天地武金地路北C1-45号
湖北省武汉市华师园路华师一附中教师公寓
湖北省黄石市下陆区团城山开发区白马路
湖北省武汉市东西湖高新开发区庙山中路尚街D-103
湖北省荆州市公安县宏泰新车站对面
湖北省天门市石河镇
湖北省荆州市南湖路16-附4
河北省石家庄市元氏县姬村镇
河北省邢台市威县燕山路美食街
四川省南充市西充县多扶镇四季星城A-2-1-86号
四川省南充市顺庆区西华路二段168号一楼2号商镇
四川省南充市嘉陵区于陛路三段
四川省南充市高坪区仙鹤街88号
江西省九江市柴桑区江州财富中心百客购物中心
江西省新余市白竹路玉竹星城9栋1241号
江西省新余市香山听语商业区1-37号
江西宜春市宜春县芳溪镇
河北省张家口市张北县兴和东路万正底商9号
河南省商丘市夏邑县东光街第二实验小学南100米路西
湖北省襄阳市樊城区人民西路恒大翡翠华庭影城
河南省三门峡市湖滨区六峰路证券市场旁边
河南省郑州市管城区橡树玫瑰城66栋7号商铺
河南省郑州市惠济区南阳路与宋寨南街凯诺新都汇商场一楼
吉林省长春市二道区阜丰胡同与西绿安街交汇十委市场
山东省烟台市龙口东城区中国银行南临
吉林省长春市二道区卡伦湖大街欧亚超市
吉林省长春市绿园区春阳街与春晖路交汇春阳小学旁
湖北省随州市曾都区文化路金泰国际
河北省保定市白沟镇兴旺大街丽都公寓底商
吉林省松原市前郭县哈萨尔路王爷府酒店斜对面
湖北省襄阳市樊城区长征路与三元路交汇处普鑫上东郡
湖北省潜江市江汉油田友谊路32号向阳广场文化街101
湖北省潜江市熊口镇好又多超市一楼
四川省成都市彭州市隆丰镇
四川省绵阳市涪城区富乐路附5号1栋1-9号
河北省石家庄市桥西区汇明路63号
天津市塘沽区向明街秀园里底商1-101
山东省济南市天桥区天成路61-1
山东省济南市汽车站门口
河北省保定市阜平县
湖北省武汉市东湖高新开发区光谷世界城德国风情街6102号
河北省张家口市张北县张北镇
广东省韶关市浈江区十里亭镇韶铸宿舍南区首层7段
海南省海口市灵山镇琼文大道71号
江苏省南京市江宁区金铜路1号68-69
湖北省襄阳市樊城区立业路(老汉口旁)
河南省新乡市牧业区建设东路13号
河南省信阳市淮滨县第二高级中学
河南省郑州市登封市直三初中
河南省商丘市虞城县人民路虞城县高中对面
辽宁省大连市舍州区石河
河南省焦作市温县太行路和子夏大街西北角
河南省信阳市商城县花园路实验小学西南
安徽省亳州市蒙城县嵇康路128号
四川省广安市滨江东路98号
浙江省杭州市富阳区富春街道春华村潘村路96号
吉林省长春市宽城区扶余路东四青年城C区5栋104
吉林省吉林市丰满区恒山西路16-7#
吉林省长春市汔东开发区富开大街中铁城A2-25栋101室
湖北省武汉市汉阳区汉阳大道北玫瑰园西村
湖北省武汉市汉阴梅林西路金地澜菲溪岸D9栋110



武汉美乐和食餐饮管理有限公司